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天然色素的开发与应用己成为各行业科技工作者普遍关注的

天然色素的开发与应用己成为各行业科技工作者普遍关注的

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【摘要】:
天然色素是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物(培养)中提取的色素,其中植物性着色剂占多数。

天然色素是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物(培养)中提取的色素,其中植物性着色剂占多数。